テレ玉(地上波3ch)がYouTube配信しているグルメチャンネル「埼玉ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
3月7日(火)の配信では、中浦和駅より徒歩5分、住宅街に佇む「なかうらわ食堂」を紹介しました。
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ご夫婦二人三脚で営む、トンカツ、トンテキが人気の定食屋。東京・田端で15年間焼き鳥屋営業を経て、4年前(2019年)にオープン。
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低温調理のこだわりを持つ店主によって作られるトンカツ、トンテキを中心とした定食の数々は絶品そのもの。ただの定食屋と思ったら大間違い。
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店主増子孝夫さんの料理への向き合い方、それを支える女将照子さんの2人の人間味溢れる愛らしい姿からも人気店であり続ける秘訣がうかがえる。
【店舗情報】
『なかうらわ食堂』埼玉県さいたま市南区鹿手袋2丁目15−30