伊達市霊山町の道の駅伊達の郷りょうぜんに1日、手打ちそばなどを提供する「そば処 里庵」が開店した。同市のチャレンジショップ制度を利用し、店主の山下静子さん（62）＝伊達市梁川町＝と長女の岩崎ひかるさん（35）＝国見町＝が切り盛りする。山下さんは「手打ちの十割そばを皆さんにおいしいと言ってもらえるように頑張る」と意気込む。
チャレンジショップは、市内で開業を目指す起業家を支援するため市が整備したお試しテナントを期間限定で貸し出す制度。山下さんは福島市飯坂町の温泉旅館でスタッフとして勤務、14年ほど前からそば打ちを経験してきた。定年退職を機に独立の道を模索し、今回の出店にこぎ着けた。
メニューは、会津産のそば粉を使った十割そば（数量限定）や旬の食材を使った天ぷら、伊達市梁川町の一條豆腐店のおあげを使ったメニューなどをそろえる。チャレンジショップでの営業は1年間の予定で、山下さんは「市内での開業を目指し、しっかりと取り組んでいきたい」と話す。
営業は午前10時～午後5時。定休日は元日。問い合わせは同店（電話090.7524.5360）へ。
