[大反響を呼んだ、辻希美さんがいつも作っている「そうめんのつけ汁」のレシピ。
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タレントの辻希美さんが、子供の頃から食べているという「そうめんのつけ汁」を紹介し、以前インターネット上で話題になったことがありました。「あるもの」をたっぷり入れるレシピは必見です!
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■辻家の「ごまだれそうめんつゆ」
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話題になったのは、辻さんが2023年8月に自身のYouTubeチャンネル『辻ちゃんネル』で紹介したレシピ。
材料は以下の通り。
・きゅうり:1/2本
・すりゴマ:適量
・味噌:小さじ1/4
・塩:ひとつまみ
・砂糖:小さじ1/2
・麺つゆ:適量
・水:希釈率に応じて
編集部が用意したのは1~2人前の材料です。分量は味をみながら調節して下さい。
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■「きゅうり」はたっぷりがおいしい
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まずはきゅうりをスライサーなどで薄くスライスし、塩もみ。きゅうりの水分を切ったら、すりごまと砂糖を加えます。
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そこへめんつゆ、水、味噌を溶き入れればできあがり。
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■何度でも作りたくなるおいしさ!
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じつは、編集部員はこの辻さんのレシピと出会って以来、もう数え切れないほどリピートしており、すっかりハマってしまいました!
さっぱりとしつつも、味噌と砂糖、たっぷりのすりごまでコクのある味わい。そこにシャキシャキのきゅうりの食感がたまりません。
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めんつゆだけで食べるのも手軽で良いですが、ひと手間加えるるとグッと満足感がアップしますよ!
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■「つけ汁にきゅうり」経験者は約4割ほど
ちなみに、Sirabee編集部が全国の10代~60代の男女719名を対象に「そうめんの食べ方」について意識調査を行った際、「そうめんのつけ汁に『きゅうり』を入れて食べた経験がある」と答えた人は、全体で44.4%ほど。
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なお、この該当者のうち9.8%の人は辻さんと同じように「きゅうりをよく入れて食べている」と回答。
「きゅうりを入れたことはない」人は50.4%、そもそも「そうめんをあまり食べない」と答えた人は5.2%でした。
およそ5割の人が、夏にそうめんをよく食べるものの、つけ汁にきゅうりを入れて食べたことがない…ということに。シャキシャキとして本当においしいので、辻さんのレシピをこの夏ぜひお試しあれ。
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■動画「反響を呼んだ辻希美のレシピ」
(文/Sirabee 編集部・衣笠 あい)
【調査概要】
方法:インターネットリサーチ
調査期間:2024年6月13日~2024年6月20日 調査対象:全国10代~60代の男女719名