暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は、夏においしい「スイカ」を使ったアイデアをご紹介します。
スイカ食べたら皮は捨てずに…こうします♡
ときどき耳にするスイカの皮の浅漬け。
テレビで、ある女優さんが「浅漬けが食べたくてスイカを食べるくらい」といっていたので、さっそく作ってみたら…ホントにおいしい！！！
いままで皮を捨てちゃってて、もったいないことしたな…と思いました。レシピを紹介します♪
皮の表面の硬い部分をむきます
包丁またはピーラーで緑の皮を取り除きます。
最初にスイカの皮を適当な長さに切ったほうが作業しやすいです。
皮の白い部分を薄切りにします
薄切りにしたら塩をまぶして10分ぐらいおきます。
水分がたくさん出るのでよく絞り、かつお節を加えて和えたら完成！
ピンク色が残る乙な一品
スイカはウリ科なので、味はウリっぽい。ほんのりとした甘さと、硬い皮に近い部分はちょっとだけほろ苦さを感じることもあり。
シャキシャキ、パリパリして、妙にうまい！かつお節もいいですし、マヨネーズで和えてもおいしかったです♡また食べたくなる謎のおいしさでした！！
アイデア／おおもりメシ子さん ※人気記事を再編集して配信しています。
