この画像、判りますか？
カウンターの上に置いてました。砂時計。仏語で「SABLIER（サブリエ）」
トレーニーやダイエッターを応援するカフェ。
砂時計のように時間をかけてゆるやかに体を絞り、美しいくびれを作ることをイメージして名付けたそうです。
有機食材で作るスイーツや栄養豊富なグルメが自慢とか。
営むのは、ボディメイクの大会で入賞経験をもつ女性店主。トレーニングだけでなく食事の大切さを再認識したことをきっかけに、2023年11月15日に同店をオープン。
実は…2回目です。前回は、生米のマフィン頂きました。
コンセプトは、「心も体も自分らしく健康に」。
『アサイーボウル』1,155円 をオーダー！！
アサイー。人生初です。
アサイーを復習。
アサイーという名前の果物と豆乳で作ったスムージーに、グラノーラやフルーツなどをトッピングする、ブラジル生まれのスイーツです。
ハワイのカフェやレストランから、知名度が上がった様です。
元々、アサイーはアマゾン原産のフルーツで、ブルーベリーに似てますが、甘みや酸味はほとんど無いそうです。
カウンターから出来上がる様子を見てましたが、細かい作業の盛り付けで…。
見るからに、「めんどくせー」でした。味変用に「コムハニー」を追加しました。
ココナッツの器に、バナナ、ベリー類、グラノーラがオンされてます。
すっきり美味しい味わい！！ザクザクのグラノーラやベリーの酸味で飽きることなく頂けました。
見た目以上に満腹感が得られます。
まあまあ深いボールに入ってるのに、アサイーとは。理解できません（笑）。
店主が広告塔で、見事にボディメイクされてます。
「尻トレ」のグループレッスンもやっている様です。
あたいは、必要ないと思うのでスルーで。
P.S.
実は、前回の訪問時に、愛車「キャサリン」が盗難にあいました。
何とも因果な関係ですが、SABLIERさんは、一切関係ありませんから。
■ コツ・ポイント
SABLIER（サブリエ）／グルテンフリー cafe & bar／元町
兵庫県神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザビル 2F
月・水・木・日 10:00 - 17:00
金・土・祝日 10:00 - 17:00・20:30 - 00:00
火 定休日
暮らしニスタ／もちパパさん
