今回は、みずみずしい夏野菜のトマトとなすを使ったおかずをご紹介します。食欲が落ち気味な暑い日でも、ご飯のおかわりがほしくなるようなレシピばかりですよ。白米や旬の野菜をたくさん食べて、夏をのり越えましょう♪
なすトマ麻婆春雨
しっかりめの味付けでご飯がすすむ麻婆春雨！なすとトマトが入ることで、一気にみずみずしく夏らしい味わいになります。完成してから辛さの調整ができるのがうれしいですね。家族みんなで楽しめます♪
なすとトマトのコンソメオイル蒸し
ツナの旨味やにんにくの香りが食欲をそそり、気づくとご飯が食べ終わってしまう一品。レンジで作れる上に、たったワンステップで作れる簡単さが◎。あっという間に作れるので、忙しい日にもおすすめです！
鶏肉となすのトマト煮
鶏肉とあわせた煮込みレシピです。味付けはシンプルなので、食材本来の味わいを楽しめますね♪鶏肉の旨味をトマトやなすが吸い込んでいて、さっぱりした味わいなのにご飯がすすみますよ。
豚肉と夏野菜の香味ねぎだれ
香味だれの酸味と香りで、ご飯をおかわりしてしまうこと間違いなしのレシピです。青じそは食べる直前にちぎってのせることで香りが立ちますよ♪詳しいレシピはリプライ欄をチェックしてくださいね。
なすとトマトのラザニア風
なすとトマトに豚肉を加えてラザニアのように焼き上げた一品です。豚肉、野菜、チーズの組み合わせで体が元気になりそうですね♪ご飯のみならず、パンとの相性も抜群ですよ！火を使わなくても作れるのが◎。
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夏野菜の定番である、トマトとなすを使った白米泥棒なおかずをご紹介しました♪ぜひお試しください！
