オカメ〇ンコ 明石のいんでしょ大作戦！

■「朗らかな誤解」
・母親がいつまでも私の食欲を勘違い…もう60だぞ！？
・太っている人みんながマヨラーじゃないんだ！！

■「サラダ料理のあれこれ」・北海道発祥で北海道文化のラーメンサラダ。冷やし中華との違いは？
・スナックのサラダ味は何サラダ味なの？？

など様々なメッセージをお寄せ頂きました！

ふつおた、各コーナーへのお便りもありがとうございました！

ポッドキャストの「19番H」も聴いてね！

メール aka@stv.jp FAX ０１１－２０２－７２９０ おはがき 〒０６０－８７０５ STVラジオ 明石のいんでしょ大作戦！ X（旧：Twitter）の方は #いんでしょ で来週も盛り上がってください。

「ラテ番組のこんな曲！」
ラジオ・テレビ番組に使われた曲を
あなたのエピソードや思い出を添えて、リクエストしてください！
今日は
「 草原のマルコ / 大杉久美子 」「 青春に悔いはないか / 森田健作 」
をおかけしました。

「くらべてみました」この世にたくさん存在している名曲を
あらゆる角度から比べてみようというコーナー。
今日は
「 私はピアノ / 高田みづえ 」 「 私はピアノ / サザンオールスターズ 」
をおかけしました。

「当ててみんしゃい！この曲を！」
スライドホイッスルで演奏した曲を
リスナーの皆さんに当てて頂くコーナー。

「そりゃないぜ！セニョール！」
些細なことから、人生の岐路につながる重大事件でも構いません。
「そりゃないぜ」と思った事を
いんでしょで笑い飛ばしましょう！
aka@stv.jpまでお待ちしております！

「私、シングルカットされてませんが・・・何が？」いんでしょ大作戦では珍しい、音楽にしっかり向き合うコーナー。
その名の通り、シングルカットされていない曲をかけていきます。

つまんでちょめちょめ

■きゅうりと板かまの豆鼓醤炒め

きゅうりはサラダで食べるイメージが強いが、実は加熱してもたいへん美味しい食材。元々淡泊な味の食材だけに、どんな調味料も受け付ける懐の深さを、存分に堪能したい。新鮮な夏野菜としてのきゅうりが出回る時期を迎える今、新しい、ちょめちょめのレパートリーに加えよう。

・材料：きゅうり、板かまぼこ（見切り品で）、長ネギ

調味料：焼き肉のたれ（塩味）、豆鼓醤、片栗粉、ゴマ油

・作り方

① きゅうりをセンチ角程度に切り、半分にミリ幅程度の切り込みを入れる。きゅうりの下半分が「のれん」のように切る。

② 板かまも、きゅうりと同じ大きさで、のれんのように切る。

③ 鍋にサラダ油を引き、まず豆鼓醤と長ネギのみじん切りを加えて炒る。これが今回の要潤。

④ 香りが立ったら、きゅうりと板かまを加えて炒め、焼き肉のたれで味を整える。

⑤ 火が通ったら、水溶き片栗粉で、好みのとろみをつけ、ゴマ油をたらして完成。

ポイント

・本当は、きゅうりとイカを使ったメニューだが、最近はイカが高いので、板かまに活躍してもらう。

・板かまは、見栄えを考えて赤いのがベスト。きゅうりの食感との相性が非常に良い。なるとの赤い渦巻も面白いが、食感は板かまが勝る。

・豆鼓醤は、きゅうりと板かまを入れる前に、最初に炒る事によって香りが立つ。※豆板醤も同じ（知り合いの中華料理人は皆言う）チューブ入りの豆鼓醤は円台でどこのスーパーでも手に入る。

・鶏ガラスープ、しょうが、にんにく、塩等、個別に投入して味を決めても良いが、塩味の焼き肉のたれは、とっても簡単。

・とろみをつけ忘れると、なんだか物足りない味になるので、要注意。香辛料は自由だが、意外と「からし」との相性も良い。色々試してみよう。

7月6日におかけした曲

13時
M「 だいすき / 岡村靖幸 」
M「 赤いフリージア / メロン記念日 」
M「 いわゆるひとつの誤解デス/ CHA－CHA 」
M「 雨に唄えば / ジーン・ケリー 」
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14時
【 ラテ番組のこんな曲！ 】
M「 草原のマルコ / 大杉久美子 」
M「 青春に悔いはないか / 森田健作 」
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M「 潮騒 / Skoop On SOMEBODY 」

15時
【 くらべてみました 】
M「 私はピアノ / 高田みづえ 」
M「 私はピアノ / サザンオールスターズ 」
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M「 君のひとみは10000ボルト / 堀内孝雄 」
M「 思いきりアメリカン / 杏里 」
M「 ロック・ステディ / アレサ・フランクリン 」
M「 OVER the rain～ひかりの橋～ / flumpool 」
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16時
M 「 エソラ / Mr．Children 」
M「 GET A CHANCE!! / ノーマ・ジーン 」
M「 駆け足の人生 / イーグルス 」

【 当ててみんしゃい、この曲を 】
M「 LOVE PHANTOM / B’z 」
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17時
M「 夢をかなえてドラえもん / mao 」
M「 愛はきらめきの中に / ビージーズ 」

【 私、シングルカットされてませんが・・・何か？ 】
M「 風のようにうたが流れていた / 小田和正 」

M「 青葉城恋唄 / さとう宗幸 」

エンディングテーマ
M 海を抱きしめて/中村雅俊