念願の台湾老劉胡椒餅を食べてみた！
吉祥寺駅西側、オフィスの目の前にある胡椒餅専門店「台湾老劉胡椒餅」がずっと気になっているリビングむさしの編集部Aです。テイクアウト専門店なので、買って仕事中に食べるわけにもいかず、食べ歩きをするのも難しく・・・。しかし、先日とうとうテイクアウトしました！アツアツを食べたいところですが、そこは我慢。
電車で持ち帰るのには不安もあったのですが、店員さんの「袋にいれますし、大丈夫ですよ！」の一言で家族の分も含め2個購入。
オシャレです。包装紙も可愛いので手土産にも喜ばれそう
帰宅後すぐ実食！ 五香粉の独特が香りおいしいー
ずっしり重さがあります
帰宅後、すぐ実食。焦ってしまい、温め直すのを忘れてしまったので、本来の美味しさとは違うかもしれませんが、台湾の空気を感じます。見た目は小さいですが、ずっしりと重く、家族でシェアするため、半分に切りました。
ピリ辛！台湾独特の風味がクセになりそう
半分に切り家族とシェアしました
中身はこちら。濃いめに味付けされた豚肉餡と刻んだネギがたっぷり。胡椒や五香粉などスパイスの香りが口いっぱいに広がります。HPによると「味の決め手は、台湾の本家「老劉胡椒餅」の劉さんが配合したスパイス！」だそうで、門外不出のレシピのようです。
一口目は気が付きませんでしたが、ピリっと辛い！しっかり胡椒がきいています。辛さは辛いのが苦手なAでも問題なし。台湾特有のスパイシーな風味が程よいアクセントになり美味しいです。
モチモチ食感とスパイスの香りが好み！
温め直さなかったので、皮のパリッとした食感は味わえませんでしたが、オーブントースターで丁寧に温め直すと、食感が復活するようです。そのままでも充分満足でしたが、次回は温め直し、アツアツの肉汁とともに味わいたいです。自宅で、台湾を想像しながら楽しみました。ごちそうさまでした。
