自家製カレーやリコッタパンケーキなどが人気の「Bedford Cafe」が今月１日、前橋市川原町に新たにオープンしました。店舗情報やメニューなどを全２回に分けて紹介します。
「CHELSEA by Bedford Cafe」は、県道１６１号南新井前橋線沿いの「ヴィラローマ前橋店」の跡地にオープンしました。グレーの壁にオレンジの屋根が印象的な建物です。店内は白を基調にしていて、大きな窓もあり、明るく開放的な雰囲気です。
メニューは、スパイスの効いた自家製カレーや、パスタ、ピザ、パンケーキなどで、可能な限り地元産の食材を使用し、素材本来の味を生かしているということです。
その中で今回は、パスタメニューを２つ紹介します。
１つ目は「名物！ミートボールパスタ」です。
パスタの中には自家製ミートボールがドドンと４つ！牛肉やリコッタチーズ、イタリアンパセリのほか、スパイスでフェンネルやカイエンペッパーを使用したオリジナルの味です。また、ナスやズッキーニなど季節の野菜もふんだんに使われています。
２つ目は「海老とルッコラの焦がしバターペペロンチーノ」です。
プリプリのエビとバターのコクが効いた食べやすいペペロンチーノで、さっぱりしたルッコラが口の中をすっきりさせてくれます。パスタは太めで、もちもちとした食感を楽しむことができます。
次回は、自家製カレーとパンケーキを紹介します。
【店舗情報】
「ＣＨＥＬＳＥＡ by Ｂｅｄｆｏｒｄ Ｃａｆｅ」
住所：群馬県前橋市川原町１－５４－２８
電話番号：０２７－８８８－６８８４
営業時間：１１：３０～２３：００
