博多駅周辺にある、地元特派員が思わず教えたくなる、人気のお店やおしゃれで美味しいお店（中華／モツ鍋／たい焼き他）をセレクトしてご紹介します。是非、お店選びの参考にしてください。
【博多駅】中華好き御用達『四川飯店 博多』がリニューアルオープン！
皆さん、「料理の鉄人」ってご存知でしょうか？
料理をテーマにした1990年代の人気テレビ番組です。その番組の中で、初代「中華の鉄人」として広く知られた陳建一氏。
その長男、陳建太郎氏がオーナーシェフを務める『四川飯店 博多』が３月2日(土)にリニューアルオープンすると聞き、メディア試食会に行って来ました。
実食では高級食材と新食感のオンパレード！そして、拘りの博多限定メニューとは？早速、気になるレポをどうぞ。
博多駅直結でアクセス良好の絶品中華
毎日、大勢の人で賑わう九州の玄関口、博多。『四川飯店 博多』は、博多駅直結のJR博多シティ10階レストランフロアに2011年3月にオープンし、たちまち人気店に。私も、博多駅で美味しい中華が食べたくなったら、こちらでと決めていて、主人とディナーで利用させていただいていました。
そして、今年2024年3月2日(土)に晴れてリニューアルオープン！
先ず、今回のリニューアルで変わったところは、入口正面から見た外観のデザイン。開口を広く取り、店の外からでも明るく開放感のある雰囲気を感じられる店構えへと生まれ変わっています。今まで、敷居が高いと感じていた方も、入店しやすくなったのではないでしょうか。
そして、気になるメニューですが、九州産の和牛や野菜などを使った地産地消の博多限定メニューが新たに登場です。九州の旨いものと四川料理とのコラボ。もうこれは、期待しかありません！
大パノラマで非日常を味わう
入店して、先ず、目の前に広がるのは、開放的な大きな窓。
同フロアで唯一博多駅東側の眺めが見えるのだそうです。
【博多駅】博多で朝一番に『もつ鍋』が食べられるお店！明太子も食べ放題♪
今回は2024年3月にリニューアルオープンした博多JR博多駅筑紫口の「博多デイトスアネックス」の中に、大好きなお店がオープンしたのでお伺いしてきました。
ビル1階にオープンしたのは、明太子食べ放題で有名な「喜水丸」です。今まで2回記事を書かせていただいていますが♪今回はさらなるお食事への出会いがありそうで、テンションマックスで「博多の名物料理 喜水丸」（はかたのめいぶつりょうり きすいまる）に到着です！
真新しい店内♪
博多の3大グルメが一度に食べられる♪
食べものがおいしい街としても人気の高い福岡。その福岡で代表的な食べ物というと、「もつ鍋」「水炊き」「明太子」「ラーメン」「焼き鳥」あたりを思い浮かべる方が多いと思うのですが、こちらのお店では、朝7時半から始めの3品を食べることができるんです！朝定食のラインナップはご覧の６品。流石は喜水丸、全ての定食に「明太子食べ放題」が付いています！
本格的すぎます～！
今回は、水炊きともつ鍋を同時に味わえるハイブリットな鍋「朝の博多もつ炊き鍋定食」をいただくことになりました。水炊きスープ仕立ての鍋に、牛もつと鶏肉が入っているという、夢のような鍋です。早速運ばれてきましたよ～。蓋を開けるまでの数秒の高揚感を味わって、いざオープン！
うどんはオプション
大きい鶏肉ともつが入ってます～。再び蓋をして、カセットコンロの火を付けて3分待ちます。グツグツ煮えましたよ～。
早速スープを一口。九州産の鶏ガラを使った出汁の旨みが濃厚です！その中に、キリッとした醤油の塩気がきいていて、すっきりとした絶妙なバランスに思わず唸ってしまいました。
【博多駅】丸くてかわいくてオシャレ！あんも形もこだわった和菓子店のたい焼き
あんこと和菓子が大好きな私。博多駅構内のマイングに「おしゃれなたい焼き＆和菓子屋さんがリニューアルオープンした」と聞いて、さっそく行ってきましたよ！
丸い形がかわいい！どこから食べても「あんこ」のたい焼き
マイングの和菓子ゾーンにある「鯛と餡」。白と木目を基調としたモダンな内観に、赤いロゴがバッチリ映えて、遠目からでもすぐに分かりました。この丸い鯛のロゴがすてき！！
母体となる「隆勝堂」は今年で創業100年を迎える八女市の老舗和菓子店。地元の人に「八女の誇り」と愛されているそうです。「お菓子でみんなをまあるい笑顔にしたい」「日本の和菓子の象徴ともいえるあんこを、もっと身近に気軽に楽しんでもらいたい」という思いから、「鯛と餡」が誕生しました。
赤いロゴが目印
さっそくたい焼きをいただきましょう！スタッフさんがあざやかな手さばきで焼いています。1回焼くのに10分ほどかかり、1日でマックス1000個ほど作れるそうです。
たい焼きの中身は、北海道産の小豆を使用した小豆あん、粒を絶妙に残した粒手亡（つぶてぼう）豆の白あん、カスタード、期間限定のスイートポテト、そして八女ならではの最高級の抹茶を職人が丁寧に練った「八女抹茶あん」（各238円）。さらに、マイング限定の「めんたい焼き」（270円）があります。
あんの味を引き立てるため、皮は薄皮でパリッとした食感に仕上げているそうです。
全部食べたい！！でも食べきれない！とりあえず焼き立てを1ついただき、残りはおみやげに持って帰ることに。そこで、ここでしか味わえない「めんたい焼き」を食べてみました！かねふくの明太子とキャベツ・マヨネーズが入っていてお好み焼き感覚のたい焼き。明太子の辛味とマヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチして、あっという間にペロッと食べてしまいました。
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