2024年7月8日（月）～25日（木）までの期間限定で、京都・西陣にある「鶴屋吉信（つるやよしのぶ） 本店」（京都府京都市上京区西船橋町）に、オレンジの輪切りが目を引くかき氷「氷・果味爽涼（こおり・かみそうりょう）」が登場！ また、同期間内には夏の棹物として見た目も爽やかな羊羹「果味爽涼（かみそうりょう）」も店頭に並びます。
鶴屋吉信の夏の定番和菓子「果味爽涼」
「鶴屋吉信」が毎年夏に発売する、見た目も爽やかな和菓子「果味爽涼」。つるっと滑らかな「琥珀羹」、半透明が美しい「葛羹」、もち米のもっちりつぶつぶ食感がおいしい「道明寺羹」の3層の羊羹に、国産ネーブルオレンジの輪切りが閉じ込められています。
販売期間：
・WEB：7月1日（月）～21日（日）頃
・店頭：7月8日（月）～25日（木）
輪切りオレンジもそのまま「果味爽涼」がかき氷に！
「果味爽涼」のみずみずしいおいしさを再現したかき氷「氷・果味爽涼」が、昨年に引き続き「鶴屋吉信 本店」に登場します。ふわふわ・しゃりしゃりの繊細なかき氷に、蜜漬けオレンジの輪切りを添え、とろりと甘い「オレンジ蜜」をたっぷりと♪
「オレンジ蜜」は、なめらかな「白蜜」にとろりとしたオレンジペースト、「清見オレンジ」無添加ストレート果汁100％ジュースを加えて丁寧にブレンドしています。甘さと爽やかさ、そしてオレンジの100％果汁が醸し出すかすかなほろ苦さを感じる「オレンジ蜜」は、繊細な氷を引き立たせ、その味わいをしっかり楽しめるちょうど良い“とろみ”にこだわっています。
また、つぶつぶ食感の「道明寺羹」もトッピング！ 「清見オレンジ」無添加ストレート果汁100％ジュースを染み込ませているので、果汁感たっぷりに仕上がっています。1日の販売数に限りがあるので、早めにおでかけすることをおすすめします。
昨年は本店のみの販売でしたが、今年は東京の直営店「鶴屋吉信 TOKYO MISE」でも取扱いを開始。
見た目も爽やかな和のかき氷を「鶴屋吉信」でぜひ味わってみてください♪
※【画像・参考】「鶴屋吉信」
