オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。

そんなカルディで、夏にピッタリの新商品が登場したんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、「韓国式冷やしコチュジャンつゆ」を紹介してもらいました。

韓国式冷やしコチュジャンつゆ

カルディの韓国食材コーナーに新商品として登場した「韓国式冷やしコチュジャンつゆ」は、海鮮を入れて食べる釜山の名物料理ムルフェを再現した麺つゆです。原材料に、濃縮りんご果汁や濃縮洋梨果汁が入っており、さっぱりとした辛さを楽しむことができます。

内容量：40g×2袋
カロリー：1袋あたり49kcal
購入時価格：213円

つくり方は簡単で、つゆ1袋に対し160mlの冷水で希釈するだけ。素麺や冷麺などのお好みの麺と具材と合わせていただきます。今回は素麺にきゅうりをトッピングしていただきましたが、キムチやゆで卵をトッピングするのもオススメです。

つゆはあっさりとしていますが旨みが凝縮されていて、コチュジャンや豆板醤のピリ辛さが心地よいです。ほんのり感じる甘みと酸味が全体をサッパリとした味に仕上げてくれています。素麺とつゆのからみも良く、ツルツルッとのど越し良く入ってきます。

韓国豆乳涼麺コングクスつゆの素

こちらも韓国食材コーナーで販売されている「韓国豆乳涼麺コングクスつゆの素」。大豆ベースのまろやかなスープに牛や豚の旨みをきかせたつゆの素です。コングクスは、大豆ベースのなめらかなスープに麺を入れた韓国の夏の定番料理。器につゆの素を入れ、冷やした豆乳200mlを注ぐだけでスープが完成。茹でた素麺を入れてお好みの具材をトッピングするとおいしく食べられます。

スープはあっさりとしていてやさしい味わい。大豆の自然な甘さやクリーミーな味わいを楽しむことができます。素麺とスープのからみも良く、ツルツルとしたのど越しは夏にぴったり。本場韓国では塩を入れて味を調整するそうですが、少し薄味に感じるかたはキムチをトッピングするとおいしく食べられますよ。

内容量：35g×2袋
カロリー：1袋あたり46kcal
購入時価格：180円

夏にピッタリのひんやり麺を楽しんで

カルディから新登場した「韓国式冷やしコチュジャンつゆ」は、あっさりした味わいとピリ辛さを楽しめる、夏にふさわしいアイテムでした。素麺を食べることが増えるこれからの季節。いつもの麺つゆに飽きてしまったり、気分を変えたい時などに、ぜひ味わってみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。
編集／サンキュ！編集部

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