レストランを東京・神奈川を中心に展開するうかいの洋菓子店「アトリエうかい」は、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される催事に出店する。
ジェイアール名古屋タカシマヤがバレンタインシーズンに開催し好評催事の「アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」を夏向きにアレンジした初催事に、「アトリエうかい」が初出店。季節限定商品のマンゴープリンやフールセック・プティフルール缶、クッキーと好相性の福岡県「お茶の千代乃園」のお茶をセットにした詰め合わせなど、こだわりの素材を使用した夏らしいお菓子や定番商品を揃える。期間中はグランシェフパティシエの鈴木をはじめトリエ京王調布で製菓長を務める内藤も来店する。
概要会期：2024年7月24日(水）～7月29日(月）※最終日は午後5時閉場／会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催事会場／取扱：フールセック・プティフルール缶 フールセック・大缶 フールセック・小缶 フールセック・サレ缶 ふきよせ 紅白 ふきよせ 夕暮れ ふきよせ ほたる狩り ふきよせ 詰め合わせ（ほたる狩り・和の烏龍茶）和の烏龍茶 かなやみどり バニラのプリン フロマージュプリン マンゴープリン／ https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2024s/
シェフ来場 スケジュール
おすすめのお菓子
マンゴープリン
マンゴープリン手のひらに寄り添う、ころんと丸い瓶に素材の味わいがぎゅっと詰まったプリン。
フールセック・プティフルール缶
軽やかな味わいのクッキーを花束のように取り合わせた、季節限定缶。
ふきよせ 詰め合わせ（ほたる狩り・和の烏龍茶）
クッキーと好相性の国産烏龍茶のセット。上質なティータイムを叶えるギフト。クッキーと相性ぴったりの一杯を提案。福岡・お茶の千代乃園とのコラボレーション商品。日本古来のお菓子・ふきよせをモチーフに作り上げた夏季限定クッキー「ふきよせ ほたる狩り」と、相性のよい福岡・お茶の千代乃園「かなやみどり」の有機栽培烏龍茶のギフトセット。
お茶の千代乃園の概要：福岡の茶どころ・八女の郷で、お茶づくりを営む茶農家。茶園のある標高600mの山は、夏は涼しく冬には雪に覆われます。平地よりも新茶が芽吹く時期が遅い分、茶葉がゆっくりと時間をかけて旨味を蓄えるのが特徴。2016年に有機認証を取得。
アトリエうかい 概要：東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店。「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけている。
オフィシャルサイト：https://www.ukai.co.jp/atelier/
