夏野菜の「オクラ」は副菜やおつまみ作りに便利！今回は味付けに「わさび」を使ったアイデアをご紹介します。ピリリとした辛さがアクセントになって、つい箸がすすみますよ♪簡単に作れるレシピぞろいですので、ぜひ参考にしてくださいね。
オクラとみょうがのわさびオイル和え
夏の副菜＜オクラとみょうがのわさびオイル和え＞ 築山紀子さん
みょうがとさっとゆでたオクラを、オリーブオイルやわさび醤油で和えるだけ♪白ごまの風味や食感が◎です。
オクラ磯わさび
オクラにたっぷりのわかめを合わせ、昆布つゆとわさびを混ぜればできあがり！わさびのピリッと感が、お酒にぴったりです。
オクラのわさびマヨ和えオーブントースター焼き
オクラは下ゆで不要！マヨネーズと白だし、わさびを混ぜてオクラに塗ったらトースターで焼くだけと簡単です。
オクラとちくわの梅わさび和え
わさびの辛さと梅干しの酸っぱさに、ごま油のコクをプラス。ちくわの食べごたえもいい、お酒がすすむ一品です。
いかとオクラの梅わさび
ほんのりつぅ～んと♪ イカとオクラの梅わさび。 decoさん
生のままのオクラは、シャキシャキの食感が魅力！わさびと梅肉に、めんつゆといかのゆで汁で旨味をプラスします。
オクラだけでも、冷蔵庫にある食材を合わせてもOK。いろいろな使い方ができそうですね！ご紹介したレシピを参考に、おうちでもぜひお試しください♪
