神奈川県横須賀佐島の魚行商でアイデア料理を顧客に伝え続けた故・福本育代さんのレシピ集のアプリに、英語版が加わった。福本さんは晩年、「東京オリンピックを見に海外から来る人を、魚料理でもてなしたい」と考えていた。昨年夏の東京五輪は新型コロナウイルス禍で無観客に終わったが、福本さんの遺志を受け、オリンピックイヤーの最後に神奈川新聞社が英語版の新機能を加えた。
レシピ集は、福本さんの本紙での連載を機に2017年春に出版された「横須賀佐島 魚行商のおかみさんレシピ」。佐島で水揚げされた魚介類を素材に130以上のレシピを掲載している。
出版を受け、テレビの情報番組で特集が組まれたり、スーパーの販促キャンペーンでレシピが活用されたり、料理教室、講演やイベント出演の依頼が続々と寄せられたりと大きな反響を呼んだ。だが、福本さんは翌18年2月、小脳出血により急逝した。74歳だった。
レシピ集のアプリ化は福本さんの存命中から企画が練られ、18年12月に完成。レシピの英訳も願っていた福本さんの思いを受け継ぎ、厳選した30のレシピを英訳し、アプリの機能に加えた。音声読み上げ機能もついている。
アプリは、iPhone（アイフォーン）用は「App Store」で、アンドロイド対応のスマホ向けは「Google Play」で、無料でダウンロードできる。
