おはようございます♬
韓国系スーパーで見つけたこのBoiled Abalone
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/868224811057905664/origin_1.jpg)
サイズが小さいのでアワビじゃなくてトコブシだと思っていたら
(abaloneはアワビという意味なのですがSmall abaloneになるとトコブシを指したりします)
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/868224868719378432/origin_1.jpg)
やっぱりアワビでした…( ;∀;) どうやら呼水口と呼ばれる穴の数で見分けるそうです。
アワビ:2-6個 (平均4個程度) / トコブシ:6-9個 (平均8個程度)
そんなわけで昔、居酒屋で食べたトコブシの煮付けを再現したくて買ったのに、煮込んでも美味しいトコブシと違って、火を通し過ぎると硬くなるアワビなので軽く煮付けたものとガーリックバターステーキにして
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/868224923578515456/origin_1.jpg)
さらにこの間、CostcoでWild Black Cod(wild=天然 / Black Cod=銀だら)が安かったので買ってきたものを西京漬けにしてみました
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/868224967403831296/origin_1.png)
かなり豪華な朝ごはんの出来上がり♡
週末、のんびり朝ごはんを作って食べるなんていかがでしょうか。朝時間.jpをご覧の皆様、どうぞSweetな1日をお過ごしください♬